今回の白亜紀バーガーのコンセプトを考える。
- 火山やいんせきといった白亜紀の環境と、
- 草食恐竜のトリケラトプスのバーガーと、
白亜紀バーガー
Owner & Collaborators
License
Summary
白亜紀をイメージした草食恐竜バーガーと肉食恐竜バーガーのレシピです。
火山も作りたかったけど、２つのバーガーを作るのに時間がかかりすぎて作れませんでした。
火山も作りたかったけど、２つのバーガーを作るのに時間がかかりすぎて作れませんでした。
Materials
Tools
Blueprints
Making
- バーガーの食材を考えました。なるべく石川県産の材料を使うことにしました。
- 家にあったドッグパンで代替して作ってみました。草食恐竜バーガーの具は考えていたものでイメージ通りでしたが、肉食恐竜バーガーの具は物足りませんでした。
- バーガーの材料をそろえました。
- 使おうと思っていたピザ生地でできたパンを売っているピザ屋さんが定休日で、買えなかったので、肉食恐竜バーガーのフォカッチャパンを使うことにしました。★石川県産のもの五郎島金時加賀れんこん水菜 プチトマト野菜ソーセージフォカッチャパン珠洲の塩★それ以外のものピザチーズこしょう ハーブミックス パスタ用バジルソースオリーブオイル ケチャップ マヨネーズ
- ★石川県産のもの能登牛切り落としクレソンフォカッチャパンマッシュルーム珠洲の塩★それ以外のものりんごこしょう ハーブミックスオリーブオイル
- 草食恐竜バーガーと肉食恐竜バーガーの具を用意します。
- れんこんは１センチくらいに切って酢水につける。さつまいもはななめのうす切りにして水につける。りんごもうすく切ってレモンとはちみつを入れた水につける。ウインナーはななめうす切りにする。マッシュルームはうす切りにする。
- ①れんこんの水分をペーパーでふきとる。※フライパンにオリーブオイルを引いて、先にウインナーを焼く。ウインナーの油が出るので、れんこんにすわせるとおいしくなる。ウインナーは取り出しておく。②フライパンにれんこんをならべる。③焼き色がついたらひっくり返し、うらも同じように焼く。④焼けたら、塩をして、チーズをかける。⑤チーズが溶けてきたら、こしょうをふる。⑥火を止めてフタをする。⑥チーズが全部溶けたら出来上がり。
- えりかざり用のさつまいもをあげる。ついでにいん石用のミートボール、火山用のポテトもあげる。
- ①クレソンをいためて、塩こしょうする。②塩・こしょう・ハーブミックスで下味をつけたお肉をいためる。③マッシュルームをいためる。
- 草食恐竜バーガーれんこんチーズ焼きウインナー水菜あげたさつまいもピザソース（ケチャップ、マヨネーズ、バジルソース、オリーブオイルをまぜたもの）肉食恐竜バーガー焼いたお肉いためたクレソンとマッシュルームりんごトマト
- バーガーを作っていきます。
- 恐竜の顔らしくするために、切り方を工夫しました。2枚に分けずに、切り込みを入れるだけにします。恐竜の口っぽくなるように、パンの端から切り込みをいれることにします。
完成❗️
0
- 感想リンゴとお肉とクレソンの相性がバッチリだった。ウインナーとれんこんのチーズ焼きのしょっぱさと、水菜のさっぱりさがマッチして、とても美味しかった。はんせい点恐竜らしさを出すためにパンを大きくしたら食べにくくて、途中で半分に切りました。フォカッチャパンはかたいので小さい方が食べやすかった。次は、違うパンでも作ってみたいです。その時は火山や今回できなかった事をしたいです。
References
Usages
Project comments
Comments