ぺごぱバーガー

Created Date: 2021-04-05/ updated date: 2021-04-07
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    Summary
    ぺごぱバーガーのレシピです
    バンズはロールパンを使用しました。
    チーズタッカルビをつくり、おもちもいれ、サンチェと一緒にはさみました。

    Materials

      Tools

        Blueprints

          Making

          • 今回のぺごぱバーガーのコンセプトを考える
            • 韓国をイメージして有名な韓国料理を取り入れてみようと考えました。
              ぺごぱとは、韓国語でお腹すいたという意味なので、おいしくて、お腹がいっぱいになるようなハンバーガーを作りたいです。
          • ロールパン 鶏肉 玉ねぎ キャベツ 人参 ニラ チーズ 餅 サンチュ
            コチュジャン 醬油 砂糖 ニンニク

            • 鶏肉を、コチュジャン、しょうゆ、砂糖、チュウブ入りニンニクで下味をつける。
              野菜や餅をカットして、下味をつけた鶏肉と一緒にホットプレートで炒めて、とろけるチーズを投入する。
              • もっと鶏肉、野菜、チーズ、お餅をたっぷりとパンに、はさみたかったけど、汁気が思ったよりも多くて
                パンにしみ込みそうだったので、やめました。お餅とチーズが溶けて、パンと合いとてもおいしいバーガーになりました。
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